2014年8月26日 星期二

柴燒 小茶倉 四兩罐













品名 : 柴燒 小茶倉
尺寸 :平均 13.5 x 12 公分 (腹徑 x 高度)
窯燒 : 柴窯窯燒四天三夜
窯溫 : 窯溫攝氏1250度
作者 : 林星北 (茶倉底部及蓋內均有落款)
適用 : 茶葉保存 (烏龍茶約四兩),或當一般容器使用


2014年7月17日 星期四

90年代 藏茶 康磚 民族團結牌 黑茶








品        名 : 藏茶 康磚
生產年份 : 1990年代
生產茶廠 : 雅安茶廠
總  經  銷 : 中國土產畜產進出口總公司四川省茶葉分公司
茶品品牌 : 民族團結牌
包裝規格 : 1磚500公克,1封5磚,4封1條(件)....1件20磚
藏茶簡介 :  
  1. 藏茶是近三百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶,是目前全世界唯一與生命緊密結合在一起的古茶。是採摘于海拔在1000以上的雨極高山,經過特殊工藝精製而成的全發酵茶。
  2. 藏茶是所有茶葉中制茶流程最為耗時、最為複雜的茶類,一般要經過和茶、順茶、調茶、團茶、陳茶5大工序和32道工藝,週期達6個月以上,依古法泡製出品,標準藏茶褐黑有光,具有“紅、濃、醇、陳”四絕特色。由於藏茶是中國黑茶的鼻祖,其製作工藝極為考究,而且由於持續發酵的原因,所以極具收藏價值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。
  3. 藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物,約700種香氣化合物,無機物含量也相當豐富,包括磷、鉀、鎂、硒等不少於15種礦物質。
  4. 藏茶的製作過程中,茶葉中豐富的茶氨酸,茶多糖等物質。茶氨酸具有鎮靜安神,保護腦神經細胞的作用,可對抗及協調咖啡鹼引起的興奮。另外,藏茶是弱鹼性液體,PH值在“7左右並含鉀,鉀在體內有保水的功效,可減少夜尿。所以,飲用藏茶並不影響睡眠,反而改善睡眠品質,長期飲用可以預防失眠、神經衰弱等。
  5. 藏茶存放和收藏過程中須注意室內的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響藏茶的品質,應注意如下問題:
    保持存放藏茶的室內通風性良好,忌潮濕。
    如果空氣濕度大於60%以上時,應定期抽濕或勤打開門窗通風,以免因空氣潮濕而使藏茶發黴(開兩個小時空調也是好方法)。
    嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。
    每年夏季陽光溫度強烈時,置茶在通風口上晾曬3-7天,注意避免陽光直射。
    建議存放於家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風,亦可改善房屋內的空氣品質,改善家居生態環境,隨時能嗅到茶香,同時又達到收藏的目的,一舉幾得。
    藏茶屬於緊壓茶,嚴禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。

藏茶沖泡法和普洱茶類似,但主要以烹煮法為主。取大壺煮水,取茶磚茶備用。水沸後以150比例置茶,不加蓋煮2分鐘,後熄火加蓋悶3分鐘,即可過濾分飲。亦可加上牛奶、食鹽、酥油調味,風味亦佳。

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80年代 藏茶 康磚 民族團結牌 黑茶








品        名 : 藏茶 康磚
生產年份 : 1980年代
生產茶廠 : 筠連茶廠
總  經  銷 : 中國土產畜產進出口總公司四川省茶葉分公司
茶品品牌 : 民族團結牌
包裝規格 : 1磚500公克,1封5磚,4封1條(件)....1件20磚
藏茶簡介 : 
  1. 中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。
  2. 藏茶是藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶,從古到今,按歷史時期和各地風俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。
  3. 是採摘于海拔在1000以上高山,當年生成熟茶葉和紅苔,經過特殊工藝精製而成的全發酵茶。藏茶屬於最典型的黑茶,它的顏色呈深褐色,又是全發酵茶。
  4. 藏茶是中國黑茶的鼻祖,其製作工藝極為複雜,而且由於持續發酵的原因,所以極具收藏價值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。
  5. 原料特點:其為生長期為6個月以上的成熟鮮茶葉為原料。
  6. 製造特點:工序最為複雜的茶葉,其生產工序多達32道,原料進廠經粗加工後須陳化(存放)藏茶為深發酵(全發酵)茶。
  7. 內含物質:茶葉中內含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機酸等500多種物質,使之轉化、異構、降解聚合耦聯,生成其他商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。
  8. 穩定性好:藏茶通過長期陳化、發醇和特殊工藝製作後,具有十分穩定的色、味、氣穩定效果,便於生產、運輸和保存,有著存放數百年不變色、不變質、不變味、不變氣的特性。


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2014年7月8日 星期二

藏茶-“暑”于你的茶


小暑是我国二十四节气之一,暑代表炎热的意思,小暑就是小热,意味着还没到最热的时候,但是这个时期的太阳也是不容小觑的,小暑是人体阳气最旺盛的时候,“春夏养阳”。 立夏后至小暑间采制的为夏、暑茶,藏茶原料大多在小暑开始收购。天气炎热对人体的影响非常大,为此要做好防暑降温。推荐防暑茶:藏茶。
对于藏民来说是生命之茶,藏茶是唯一一种与生命连在一起的茶,对于现代人来说是健康之茶,养生之茶。而藏茶采用现代生物渥堆发酵技术改进了传统藏茶依靠自然发酵或者人工发酵的制作工艺,让其不但继承了传统藏茶的红、浓、醇、陈的四绝特色,更蕴含了大量对人体五腑六脏有益的活性菌种,兼顾了产品的品饮价值和健康价值。更适合现在快节奏生活的广大都市人群。如果把藏茶熬制成清茶,加冰加蜂蜜加少许的柠檬,成为夏日最佳健康饮品。

藏茶来自于四川雅安蒙顶山,俗称世界茶文化圣山,雅安俗称雨城,多雨日照不足,由于地理和光照原因,茶多糖含量高于茶多酚,藏茶入口非常温和、醇厚,舌尖还有少许的甘甜,没有一丝一毫的涩味,还给人很温暖的感觉,尤其是暖胃。李时珍在《本草纲目》上写到:真茶性冷,唯蒙山茶温而主疾。藏茶能浓饮多饮而不醉也不会失眠。绿茶茶性寒凉,不能空腹饮,因含咖啡因,晚上喝容易失眠,还要新鲜储存,和精贵的绿茶相比,藏茶可以空腹喝,可以晚上喝,甚至可以隔夜喝,要求极低,其味道不涩不苦,滑润温绵,幽香陈韵,就像一个人历尽风霜雪雨的艰辛,经过岁月沉淀的过滤,已经到达高远的境界,对于世事,不争不抢不夺,把深沉内敛的力量蕴藏在体内,只有品藏茶才能给我们这种厚重苍劲的感受。

出自千年雪域高原的藏茶,充满晶莹剔透之美,充满原始神秘之气。藏茶没有绿茶的美轮美奂,没有红茶的悠闲优雅,它的美感之处在于它的独特香气、滋味,及特定历史经历形成沧桑、苍凉、厚重、醇和的神韵,更在于可贵的药效,这是它持久的吸引力,这是其他茶类所无法比拟的。随着越来越多人把符合现代消费习惯的新派藏茶当做养生和颐养性情的妙品,新派藏茶必定被越多品尝人士接受和喜爱。藏茶,在历史上是政治,是经济,是民生,在现代社会,新派藏茶不单只是简单的茶饮,还传递了文化精神,充满人文光彩。

2014-07-08 藏茶文化推广中心 藏茶文化中心

2014年6月23日 星期一

易經名句

立人之书~重温《易经》经典名句

1、天行健,君子以自强不息。《乾·象》  
2、居上位而不骄,在下位而不忧。故乾乾因其时而惕,虽危而无咎矣。《乾·文言》  
3、同声相应,同气相求。水流湿,火就燥,云从龙,风从虎,各从其类也。《乾·文言》   4、地势坤,君子以厚德载物。《坤·相》 
5、积善之家,必有余庆;积不善之家,必有余殃。《坤·文言》   6、君子敬以直内,义以方外,敬义立而德不孤。《坤·文言》   7、蒙以养正,圣功也。《蒙·彖》 8、君子以果行育德。《蒙·象》   9、君子以俭德辟难,不可荣以禄。《否·象》  
10、天道下济而光明,地道卑而上行。天道亏盈而益谦,地道变盈而流谦,鬼神害盈而福谦,人道恶盈而好谦。谦,尊而光,卑而不可逾,君子之终也。《谦·彖》   11、谦谦君子,卑以自牧也。《谦·象》  
12、不事王侯,高尚其事《蛊·上九》  
13、君子以多识前言往行以蓄其德。《大畜·象》  
14、君子以独立不惧,遁世无闷。《大过·象》  
15、君子以言有物而行有恒。《家人·象》  
16、君子以反身修德。《蹇·象》 17、见险而能止,智矣哉。《蹇·彖》  
18、君子以惩忿窒欲。《损·象》 19、君子以见善则迁,有过则改。《益·象》  
20、君子以顺德,积小以高大。《升·象》  
21、困而不失其所亨,其唯君子乎!《困·彖》  
22、君子以恐惧修省。《震·象》  23、时止则止,时行则行,动静不失其时,其道光明。《艮·彖》
24、君子以思不出其位。《艮·象》  
25、日中则昃,月盈则食,天地盈虚,与时消息,而况于人乎?况于鬼神乎?《丰·彖》  
26、君子以思患而豫防之。《既济·象》  
27、知周乎万物,而道济天下。《系辞上》  
28、仁者见之谓之仁,知者见之谓之知, 百姓日用而不知; 故君子之道鲜矣!《系辞上》  
29、君子之道,或出或处,或默或语。《系辞上》  
30、易无思也,无为也,寂然不动,感而遂通天下之故。 非天下之致神,其孰能与於此。《系辞上》  
31、易有太极,是生两仪, 两仪生四象, 四象生八卦,八卦定吉凶,吉凶生大业。《系辞上》  
32. 精气为物,游魂为变,是故知鬼神之情状。《系辞上》  
33. 形而上者谓之道;形而下者谓之器;化而裁之谓之变;推而行之谓之通;举而错之天下之民,谓之事业。《系辞上》  
34. 圣人以通天下之志,以定天下之业,以断天下之疑。《系辞上》  
35. 探赜索隐,钩深致远。《系辞上》  
36.天地之大德曰生,圣人之大宝曰位。《系辞下》  
37. 古者包羲氏之王天下也, 仰则观象於天,俯则观法於地,观鸟兽之文,与地之宜,近取诸身,远取诸物,於是始作八卦,以通神明之德,以类万物之情。《系辞下》  
38. 易穷则变,变则通,通则久。《系辞下》  
39. 尺蠖之屈,以求信也;龙蛇之蛰,以存身也。《系辞下》  
40. 善不积,不足以成名;恶不积,不足以灭身。小人以小善为无益而弗为,以恶小为无伤而弗去也,故恶积而不可掩,最大而不可解。《系辞下》  
41. 君子安而不忘危,存而不忘亡,治而不忘乱;是以,身安而国家可保也。  
42. 天地定位,山泽通气,雷风相薄,水火不相射,八卦相错,数往者顺,知来者逆。《易经·说卦传》  
43. 雷以动之,风以散之;雨以润之, 日以烜之;艮以止之,兑以说之;乾以君之,坤以藏之。《易经·说卦传》  
44. 帝出乎震,齐乎巽,相见乎离,致役乎坤,说言乎兑,战乎乾,劳乎坎,成言乎艮。《易经·说卦传》

2014年5月21日 星期三

顧景舟詠梅茶具在2014中國嘉德剛春拍以2875萬人民幣成交








顧景舟詠梅茶具在嘉德剛拍得2875萬人民幣

2014-05-18 13:32:47    出處:中國陶都網

    據悉,在剛剛結束的中國嘉德2014春季拍賣會“紫泥春華—近現代紫砂臻品”專場上,一套顧景舟制九頭詠梅茶具(鈐印:景舟制匋(底款);景舟(蓋款)),落槌價為2500萬,加傭金為2875萬,被一上海藏家拍得。這也意味著紫砂拍賣市場之前的最高價又一次被刷新。在此之前,拍賣最高的顧壺分別是顧景舟提璧組壺(保利),1782.5萬。顧景舟六方壺(北京藝融),1782.5萬。

    根據在場嘉德工作人員透露,儘管此套“九頭詠梅茶具”是流傳有序的經典之作,但中國嘉德為求慎重,仍然悉心求證,前後拜訪了周桂珍大師、高振宇教授、顧老家屬等人,以最嚴謹的態度面對這套重要珍寶。

    “九頭詠梅茶具”創作於1970年代,正是顧氏登上創作生涯巔峰的階段。文革前期顧景舟遭受不白之冤,鬱鬱不得志,父母親也先後離世,70年代初期終於逐步走出人生晦暗期。經過長期韜光養晦,飽汲文人藝術養分的顧景舟,多次配合南京大學和南京博物院的專家,跑遍古窯址、文博館,為藝術生涯注入全新生命,迎向創新坦途。

    紫砂詠梅作品歷來皆有,此類壺式原型是1930年代江蘇省宜興陶業職校王世傑校長所設計,1959年範正根、1964年朱可心均有製作。但是由顧景舟所詮釋的這件詠梅壺,全器的輪廓線條,既清新出塵,又能體會出梅枝傲骨不屈的精神,壺身氣度更是飽滿蘊蓄,神采奕奕。將紫砂壺藝中所需蘊含的形、神、態都具體表現出來,樹立了個人風格。正如宋伯胤先生指出的:“丁蜀陶人在以這些生長在他們周圍並且十分熟悉的對象做為題材時,並不是簡單的再現(duplicate)或仿造(copying),而是把它們當作自己的作品,深深蘊含著作者的自我表現與審美觀念。”

    眾所周知,顧景舟大師一生創作的近百個品種中,絕大多數為光素器,並以氣勢雄健嚴謹,造型簡練古樸,享有盛譽。相較之下,顧氏的花貨作品便顯得極為珍稀罕見。“九頭詠梅茶具”完整呈現出顧景舟經營花貨的風格與功力。全器以梅幹為造型設計,壺嘴呈喇叭式,出水點注順勢而出,遒勁有力;壺把乘勢而起,蜿蜒蒼勁,端拿舒適。壺身點綴朵朵梅花,花瓣塊面飽滿,紋路清晰,雕塑技藝高超,氣韻高雅,具體驗證了世人對顧景舟“集紫藝之大成,刷一代纖巧糜繁之風”的藝術評價。

    顧景舟的作品主要以單壺創作為主,連杯的套組較為少見,此套“詠梅茶具”多達九頭之多(一壺、四杯、四托),彌足珍貴。顧氏極為重視傳統純手工制壺技藝,從手工捶泥到排窯送燒,一砂一泥、一杯一托,親力親為,毫不取巧,當年銳意創新的顧景舟對此套九頭茶具所耗費的心力與時間,想必殊為可觀,也更甚於其他作品。


    “九頭詠梅茶具”是藝術市場中少數曾被文博單位典藏過的顧景舟作品。自1970年代完成後,一直展示於宜興紫砂廠陳列室,作為當代紫砂的指標性作品,顧老亦多次在陪同貴賓參訪時,介紹自己的得意之作。直到1996年由於陶瓷公司體制調整,這套珍品才經過紫砂廠,輾轉為臺灣某重要收藏家庋藏,近二十年來均被妥善保存於銀行保險庫中,完整如新,今日睹物思人,猶見顧老當年手澤。