2013年5月27日 星期一

陶藝家李仁嵋燒出驚豔金銀彩茶具


陶藝家李仁嵋燒出驚豔金銀彩茶具
八月在台中市大墩文化中心舉行陶藝個展的李仁嵋,以柴燒茶具聞名兩岸,是台中第一個燒出有亮麗金屬光澤「金銀彩」的陶藝家,創作力驚人,每年至少有10窯的柴燒作品問世,近12年來,光是柴窯燒製的茶具就超過120窯以上,創作量之豐,難有人出其右,在他戮力推行之下,帶動了柴燒茶具的玩賞風氣,而且方興未艾。

文.圖/葉志雲



42歲的李仁嵋,故鄉在南投的中寮,長大後才搬離生長的粗坑,退伍後開始玩泥巴,愈玩愈有興趣,而於1995年成立「觀窯」陶藝工坊,走上專業做陶之路,目前工作室在台中市南屯區永春東二路,做好的陶坯,再送回中寮與友人合蓋的大窯柴燒。

台中地區最早燒出金屬光「金銀彩」

李仁嵋做陶20年,主要分成三個階段。最初是專注於創意壺,如知名的拋光壺、螺絲壺、機械壺等系列,以電窯燒成為主;其次是釉燒時期,除了持續茶具創作之外,還增加花器、流水及各種客製化商品,品類較雜;12年前,921大地震之後,開始轉型柴燒,且專攻茶具,作品益見成熟且多樣化,把柴燒特色更發揚光大。

李仁嵋指出,早期燒製粗陶的柴窯,體積較大,但能燒的溫度較低,並不適合燒出特殊的效果,現在改良的柴窯,體積小了一些,
約有兩立方,溫度則可以拉升到攝氏1300度,一般維持在1250度左右,端視陶坯的耐火度,燒成的時間亦較長,要在100小時以上。

燒柴窯一般不上釉,早期偏重在落灰的表現,這幾年時興所謂的
「金屬光」,陶器表面光可鑑人,宛如上一層漆般,令人驚豔。李仁嵋很早即嗅出市場未來流行的新趨勢,10年前即投入金屬光的研發,可說是台中地區最早燒出金屬光「金銀彩」的陶藝家。

李仁嵋表示,同樣的金屬光,有明亮、有暗淡,表面的光澤差異很大,這
跟配土的成份、疊窯方式和窯溫提升的曲線變化都有關係,所謂「一土、二火、三窯技」。以土質來說,台灣土含鐵的成份重,燒出來黑嚕嚕的,但泡出來的茶特別好喝,如果多加點日本土,金屬光的表現則會更好一些;其次是升溫曲線的掌握,控制得宜,自然更有效果;至於窯內陶器的擺置方式與疊放技術,亦攸關效果的佈局。

 

真正決定金屬光的關鍵就是炭素

李仁嵋不諱言,當初率先燒出金屬光時,市場上大多認為是假的,以為是電鍍、烤漆或是上釉,直到有人跟進亦燒出金屬光,才慢慢相信。李仁嵋因不斷嘗試改進,累積失敗經驗,現在的成功率已經可以達到七、八成以上,而且燒的金屬光特別強烈,宛如金銀般光澤,因此名為「金銀彩」

經李仁嵋的研究,金屬光的燒成,除土的因素外,另一成因在於炭素,亦即黑煙的效果。他說,以前柴燒注重在灰,沒人在意炭的效用,其實真正決定金屬光的關鍵就是炭素。因此,從低溫開始,就要想辦法製造黑煙,營造金屬光的環境

李仁嵋這次陶展的柴燒表現很多樣化,除了落灰、金屬光之外,還有著重窯火流動痕跡的火色變化,以及燒成中途倒炭進窯產生「入炭」的特殊效果,很有層次感,但失敗率亦高。展出的作品,以壺最多,其次是盛裝茶葉的茶倉、陶杯等茶具,還有整套的茶席展示。

此外,李仁嵋有鑑於喝普洱茶的人愈來愈多,甚至投資普洱茶的藏家亦不在少數,這幾年著力製作藝術與實用兼具的茶甕,專門存放普洱茶。他表示,柴燒的陶甕,不但可以去除普洱茶的雜味,而且可以加快茶質變醇的轉換速度,加以提升藝術價值之後,受歡迎程度已不輸陶壺市場,成長極快

勐海高山岩韻青餅~好茶推薦



下關茶廠 勐海高山岩韻青餅


















下關茶廠 勐海高山岩韻青餅

岩韻的茶青生於雜石土中,滋味醇濃甘爽,香高韻味獨具。
清代名士阮福在(普洱茶記)中寫道(普洱茶氣味隨土性而異,生於土中雜石者最佳)。

【勐海高山岩韻餅茶】就是採用生長於勐海境內原始森林雜石土中原生態茶樹陳年茶青加工而成,口感細膩,先甜後苦,回甘生津極強,變化十足,實乃不可多得的普洱精品。

【勐海高山岩韻餅茶】,精選勐海高海拔山區大樹茶原料,條索肥壯緊結,葉底肥碩軟嫩,湯色紅濃明亮,口感協調豐富,飲後回甘快,餘味長,喉韻明顯,滋味有特別的醇厚感,陳醇風韻悠顯,體現了高山茶特有的韻味悠遠。


【商品名稱】勐海高山岩韻餅茶
【商品類型】生茶
【商品規格】357/片(7/筒,6/件)
【生產日期】2012521
【生產廠家】雲南下關沱茶(集團)股份有限公司




2013年5月22日 星期三

為何中國數萬家茶企不如一家立頓?








為何中國數萬家茶企不如一家立頓?


中國是茶葉發源地,但是中國茶葉在國際上卻沒有一席之地。就單拿一家立頓來說,年銷售額竟然超過中國數萬家茶企總和。造成這種現象的因素是什麼?

首先缺乏品牌資產,品牌理解嚴重誤區 。長期以來,我國的茶葉一直處於“有姓無名”的狀態,基本上是以茶葉產區命名,導致品牌缺失和既有品牌缺乏核心訴求。造成這種局面的因素很多,但經營的分散化,導致投資主體力量單薄,品牌意識薄弱是主要原因之一。一個好的品牌要靠一些好的品質來支撐,好的品牌文化來支撐,這種文化包括著企業的經營理念,經營行為、產品特色、服務特色等,知名度不等於美譽度,更不等於忠誠度,隨著消費者的成熟,沒有品質與核心價值支援的產品將慢慢失去市場生存空間。

其次茶葉產業鏈內部行銷缺位。有專家認為,我國茶葉產業鏈的各個環節較為鬆散,只是各個利益主體為自身利益而加入產業鏈中進行博弈。因此,企業要想提升產業鏈的整合度,提高產業鏈的競爭力和利潤水準,必須要建立一條穩定且利益一體化的產業鏈。要建立這樣的產業鏈需要產業鏈上各個利益主體的密切配合,因此企業需要把其自身的戰略、價值觀、文化、行為準則、願景、目標等對產業鏈上的利益主體進行推銷進而獲得他們的認同。
     
接著產品嚴重同質化,缺乏個性。企業只關心產品而不是放到市場中角逐的商品,使得企業和品牌眾多的中國茶葉產品同質化嚴重。不僅核心產品沒有進行差異化訴求,就連形式產品也千篇一律,造成產品的特徵、造型、商標、包裝等雷同化。另一方面,由於產業鏈的割裂、產品品質標準的缺失以及品質監控的不到位等,導致產品品質指標千差萬別。只有將註冊的茶葉商標牌子與企業產品品質、服務品質結合起來,並為其塑造核心價值,才會形成真正的品牌,才會具備品牌真正的生命力,才會為企業帶來真正的效益。

最後不懂市場行銷。長期以來中國茶企以原始的管理和交易方式進行經營,競爭僅局限于優質資源和價格的競爭,企業忽視和不善於把握市場動態,同時對市場行銷專業人才吸收和培養不夠重視導致行銷專業人才的貧乏等等的因素,導致中國茶企雖已進入行銷時代,但並沒有系統的整合各種行銷手段,不能從綜合體系上進行長遠的行銷戰略規劃。

以上四點都是中國茶企目前存在著的硬傷,其實隱藏的不拿出來說的還有不少,例如誇大事實,注重外表,忽略茶葉本身等都是影響中國茶葉前進的因素。

總的來說,中國茶葉要想走上國際之路,還有很長一段路要走,最基本的是茶商老闆們先要認清自身問題,不然就是坐井觀天。



本文版權歸廈門茶媒文化傳播有限公司所有,歡迎轉載,轉載請注明作者和出處
作者:茶媒網就是茶葉加盟網
2013-01-14 10:47:59 來源:茶媒網



 




立頓(Lipton)是一隻英國飲品的品牌名字,舊譯利普頓,始於1900年代初的蘇格蘭,創始人為Thomas Lipton。立頓是全球規模最大的飲料品牌之一,並且轟動全球飲料市場。立頓擁有多元的茶類飲料,例如沖泡茶葉、風味茶、即飲茶品以及可代替其他無酒精飲料的健康清涼飲料。立頓不僅讓消費者和顧客飲用更優良的飲品、為他們帶來更美好的生活,亦努力做好環保。立頓預計於2015年前,完成向「雨林聯盟認證」茶田採購茶包茶葉原料的計畫。銷售通路超過110個國家的立頓,在歐洲、北美、中東與部份亞洲地區特別受歡迎。





.