2014年7月8日 星期二

藏茶-“暑”于你的茶


小暑是我国二十四节气之一,暑代表炎热的意思,小暑就是小热,意味着还没到最热的时候,但是这个时期的太阳也是不容小觑的,小暑是人体阳气最旺盛的时候,“春夏养阳”。 立夏后至小暑间采制的为夏、暑茶,藏茶原料大多在小暑开始收购。天气炎热对人体的影响非常大,为此要做好防暑降温。推荐防暑茶:藏茶。
对于藏民来说是生命之茶,藏茶是唯一一种与生命连在一起的茶,对于现代人来说是健康之茶,养生之茶。而藏茶采用现代生物渥堆发酵技术改进了传统藏茶依靠自然发酵或者人工发酵的制作工艺,让其不但继承了传统藏茶的红、浓、醇、陈的四绝特色,更蕴含了大量对人体五腑六脏有益的活性菌种,兼顾了产品的品饮价值和健康价值。更适合现在快节奏生活的广大都市人群。如果把藏茶熬制成清茶,加冰加蜂蜜加少许的柠檬,成为夏日最佳健康饮品。

藏茶来自于四川雅安蒙顶山,俗称世界茶文化圣山,雅安俗称雨城,多雨日照不足,由于地理和光照原因,茶多糖含量高于茶多酚,藏茶入口非常温和、醇厚,舌尖还有少许的甘甜,没有一丝一毫的涩味,还给人很温暖的感觉,尤其是暖胃。李时珍在《本草纲目》上写到:真茶性冷,唯蒙山茶温而主疾。藏茶能浓饮多饮而不醉也不会失眠。绿茶茶性寒凉,不能空腹饮,因含咖啡因,晚上喝容易失眠,还要新鲜储存,和精贵的绿茶相比,藏茶可以空腹喝,可以晚上喝,甚至可以隔夜喝,要求极低,其味道不涩不苦,滑润温绵,幽香陈韵,就像一个人历尽风霜雪雨的艰辛,经过岁月沉淀的过滤,已经到达高远的境界,对于世事,不争不抢不夺,把深沉内敛的力量蕴藏在体内,只有品藏茶才能给我们这种厚重苍劲的感受。

出自千年雪域高原的藏茶,充满晶莹剔透之美,充满原始神秘之气。藏茶没有绿茶的美轮美奂,没有红茶的悠闲优雅,它的美感之处在于它的独特香气、滋味,及特定历史经历形成沧桑、苍凉、厚重、醇和的神韵,更在于可贵的药效,这是它持久的吸引力,这是其他茶类所无法比拟的。随着越来越多人把符合现代消费习惯的新派藏茶当做养生和颐养性情的妙品,新派藏茶必定被越多品尝人士接受和喜爱。藏茶,在历史上是政治,是经济,是民生,在现代社会,新派藏茶不单只是简单的茶饮,还传递了文化精神,充满人文光彩。

2014-07-08 藏茶文化推广中心 藏茶文化中心

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